La carne de cerdo es una de las carnes más consistentemente consumidas en el mundo, datando alrededor de 5.000 años antes de Cristo. La chuleta de cerdo, debido a la consistencia y tamaño magro del corte, es una comida que puede ser preparada, cocida y servida en un período de tiempo relativamente corto. Esto lo convierte en una comida ideal para batir cuando el tiempo apremia.
En todo el mundo se emplean versiones ligeramente diferentes de preparación, cocción y servicio. La cocina británica suele dictar que la chuleta de cerdo se cocina sin migas de pan. En Rusia, la chuleta se cubre con pan empapado en leche, cebollas y varias hierbas. La chuleta empanizada también se come como un sándwich, entre rebanadas de pan, en esta parte del mundo. Los japoneses a veces cortan la chuleta de cerdo en rodajas finas y la sirven sobre arroz.
Cuanto más lejos esté el corte del centro del cerdo, más grande y gordo se vuelve la carne. Las chuletas de cerdo se recogen desde el centro mismo del animal, conocido como la sección de solomillo. Estos cortes suelen ser más caros, sin embargo, cada vez menos, por lo que cuanto más lejos se corta la carne. Las chuletas extraídas de esta región se denominan solomillo de cerdo, y las que se recogen de la sección de patas se denominan chuletas de cerdo.
La cocción de la chuleta de cerdo empanizado se logra golpeando la carne con un martillo de ablandamiento, luego condimentar la chuleta directamente con una selección de hierbas e ingredientes. Sal, pimienta, paprika, salvia y orégano son opciones populares, pero cualquier otro condimento puede ser utilizado. A continuación, la carne se cubre con harina, huevo y pan rallado y se fríe a fuego fuerte en una sartén hasta que ambos lados estén dorados y crujientes. La chuleta también puede ser adornada con una salchicha de la elección de los cocineros y servida con una amplia variedad de otros alimentos, como vegetales, papas asadas y arroz.
Una chuleta de cerdo es un corte fino y deshuesado de carne que se toma del lomo o de la sección de las patas de un cerdo. La carne a veces se espolvorea con pan rallado y se fríe en mantequilla o aceite, pero también se puede cocinar y servir tal como está. Hay muchos nombres para las chuletas de cerdo en todo el mundo, como las chuletas de cerdo en el Reino Unido, schnitzel en Austria y tonkatsu en Japón. La sección del lomo generalmente se prefiere para una chuleta de cerdo porque es donde se pueden encontrar los cortes más tiernos y magros. Antes de freír la chuleta, generalmente se aplana con un martillo de ablandamiento para crear un corte de carne aún más delgado, haciéndola más maleable y rápida de cocinar.
8 respuestas sobre “Una chuleta de cerdo cuantas calorias tiene”
Constanza
(22 noviembre, 2015 -8:21 am)Petrona
(5 marzo, 2016 -12:03 pm)La carne de cerdo es una de las carnes más consistentemente consumidas en el mundo, datando alrededor de 5.000 años antes de Cristo. La chuleta de cerdo, debido a la consistencia y tamaño magro del corte, es una comida que puede ser preparada, cocida y servida en un período de tiempo relativamente corto. Esto lo convierte en una comida ideal para batir cuando el tiempo apremia.
Filomena
(7 junio, 2016 -10:20 am)En todo el mundo se emplean versiones ligeramente diferentes de preparación, cocción y servicio. La cocina británica suele dictar que la chuleta de cerdo se cocina sin migas de pan. En Rusia, la chuleta se cubre con pan empapado en leche, cebollas y varias hierbas. La chuleta empanizada también se come como un sándwich, entre rebanadas de pan, en esta parte del mundo. Los japoneses a veces cortan la chuleta de cerdo en rodajas finas y la sirven sobre arroz.
Cruzita
(5 julio, 2016 -1:57 am)Cuanto más lejos esté el corte del centro del cerdo, más grande y gordo se vuelve la carne. Las chuletas de cerdo se recogen desde el centro mismo del animal, conocido como la sección de solomillo. Estos cortes suelen ser más caros, sin embargo, cada vez menos, por lo que cuanto más lejos se corta la carne. Las chuletas extraídas de esta región se denominan solomillo de cerdo, y las que se recogen de la sección de patas se denominan chuletas de cerdo.
Anacleto
(17 diciembre, 2016 -4:52 pm)La cocción de la chuleta de cerdo empanizado se logra golpeando la carne con un martillo de ablandamiento, luego condimentar la chuleta directamente con una selección de hierbas e ingredientes. Sal, pimienta, paprika, salvia y orégano son opciones populares, pero cualquier otro condimento puede ser utilizado. A continuación, la carne se cubre con harina, huevo y pan rallado y se fríe a fuego fuerte en una sartén hasta que ambos lados estén dorados y crujientes. La chuleta también puede ser adornada con una salchicha de la elección de los cocineros y servida con una amplia variedad de otros alimentos, como vegetales, papas asadas y arroz.
Gertrudis
(12 febrero, 2017 -8:42 pm)Nicolas
(23 febrero, 2017 -2:15 pm)Una chuleta de cerdo es un corte fino y deshuesado de carne que se toma del lomo o de la sección de las patas de un cerdo. La carne a veces se espolvorea con pan rallado y se fríe en mantequilla o aceite, pero también se puede cocinar y servir tal como está. Hay muchos nombres para las chuletas de cerdo en todo el mundo, como las chuletas de cerdo en el Reino Unido, schnitzel en Austria y tonkatsu en Japón. La sección del lomo generalmente se prefiere para una chuleta de cerdo porque es donde se pueden encontrar los cortes más tiernos y magros. Antes de freír la chuleta, generalmente se aplana con un martillo de ablandamiento para crear un corte de carne aún más delgado, haciéndola más maleable y rápida de cocinar.
Macarena
(15 agosto, 2017 -4:34 pm)