Practicar la seguridad alimentaria no sólo ayuda a mantener una buena salud, sino que también puede ayudar a ahorrar dinero. Almacenar los alimentos adecuadamente, así como asegurarse de prepararlos en un ambiente limpio, significa que hay menos posibilidades de que los alimentos se estropeen y sean desechados. Desde esta perspectiva, la seguridad adecuada de la cocina estira el presupuesto mensual de alimentos y permite que los hogares disfruten de más alimentos a un costo menor.
También se debe tener cuidado de lavar bien todas las frutas y verduras frescas antes de iniciar cualquier tipo de preparación de alimentos. Este sencillo proceso ayudará a eliminar una cantidad significativa de gérmenes y bacterias, reduciendo las posibilidades de que algún tipo de enfermedad transmitida por los alimentos se desarrolle. Con los alimentos pelados, el lavado ayuda a evitar la transferencia de contaminantes de la cáscara al cuchillo y, en última instancia, a la comida misma.
Las directrices básicas de saneamiento en la cocina son también un componente importante de cualquier estrategia de seguridad alimentaria. Los mostradores de preparación deben desinfectarse regularmente. Las tablas de cortar también se deben limpiar después de cada uso. Los cuchillos, espátulas, sartenes, ollas y otros utensilios utilizados en la preparación de los alimentos deben lavarse en agua caliente jabonosa o en un lavavajillas. Esto puede ayudar a minimizar la posibilidad de que los residuos de alimentos produzcan bacterias que podrían contaminar los alimentos la próxima vez que se utilicen las herramientas.
Las sobras deben colocarse en recipientes herméticos y colocarse en el refrigerador o congelador inmediatamente después de una comida. Esto ayuda a conservar las sobras para su uso posterior en otros platos, manteniendo la calidad de los alimentos y protegiéndolos de posibles contaminaciones. Esto hace posible la posibilidad de utilizar el maíz, las papas y otras verduras sobrantes en sopas o cacerolas en una fecha posterior, sin preocuparse por la posible contaminación.
La inocuidad de los alimentos es la utilización de diversos recursos y estrategias para asegurar que todos los tipos de alimentos se almacenen, preparen y conserven adecuadamente para que sean seguros para el consumo. La práctica de este nivel de saneamiento de los alimentos comienza con la compra o adquisición de diferentes productos alimenticios y termina con el almacenamiento adecuado de las sobras para su uso futuro. Muchos de los métodos de seguridad alimentaria utilizados en restaurantes también pueden emplearse en el hogar. He aquí algunos ejemplos.
Uno de los aspectos más importantes de la práctica de la seguridad alimentaria consiste en evitar que los alimentos se contaminen. Asegurarse de que los alimentos se almacenan adecuadamente contribuye en gran medida a evitar cualquier tipo de contaminación de los alimentos. La carne y las verduras deben colocarse en recipientes herméticos y en un congelador. Los artículos tales como harina, azúcar, harina de maíz y especias también deben almacenarse en recipientes que proporcionen una barrera eficaz contra las bacterias transportadas por el aire, y pueden almacenarse en despensas cuando no se utilicen activamente.
12 respuestas sobre “Seguridad alimentaria”
Epifanio
(26 enero, 2015 -7:23 pm)Roque
(28 mayo, 2015 -1:31 pm)Practicar la seguridad alimentaria no sólo ayuda a mantener una buena salud, sino que también puede ayudar a ahorrar dinero. Almacenar los alimentos adecuadamente, así como asegurarse de prepararlos en un ambiente limpio, significa que hay menos posibilidades de que los alimentos se estropeen y sean desechados. Desde esta perspectiva, la seguridad adecuada de la cocina estira el presupuesto mensual de alimentos y permite que los hogares disfruten de más alimentos a un costo menor.
Sarita
(12 julio, 2015 -11:17 am)También se debe tener cuidado de lavar bien todas las frutas y verduras frescas antes de iniciar cualquier tipo de preparación de alimentos. Este sencillo proceso ayudará a eliminar una cantidad significativa de gérmenes y bacterias, reduciendo las posibilidades de que algún tipo de enfermedad transmitida por los alimentos se desarrolle. Con los alimentos pelados, el lavado ayuda a evitar la transferencia de contaminantes de la cáscara al cuchillo y, en última instancia, a la comida misma.
Ruy
(9 agosto, 2015 -4:09 am)Las directrices básicas de saneamiento en la cocina son también un componente importante de cualquier estrategia de seguridad alimentaria. Los mostradores de preparación deben desinfectarse regularmente. Las tablas de cortar también se deben limpiar después de cada uso. Los cuchillos, espátulas, sartenes, ollas y otros utensilios utilizados en la preparación de los alimentos deben lavarse en agua caliente jabonosa o en un lavavajillas. Esto puede ayudar a minimizar la posibilidad de que los residuos de alimentos produzcan bacterias que podrían contaminar los alimentos la próxima vez que se utilicen las herramientas.
Nacho
(27 octubre, 2015 -10:11 pm)Araceli
(30 noviembre, 2015 -2:45 am)Patricio
(17 febrero, 2016 -3:11 pm)Las sobras deben colocarse en recipientes herméticos y colocarse en el refrigerador o congelador inmediatamente después de una comida. Esto ayuda a conservar las sobras para su uso posterior en otros platos, manteniendo la calidad de los alimentos y protegiéndolos de posibles contaminaciones. Esto hace posible la posibilidad de utilizar el maíz, las papas y otras verduras sobrantes en sopas o cacerolas en una fecha posterior, sin preocuparse por la posible contaminación.
Federico
(10 marzo, 2016 -3:13 am)La inocuidad de los alimentos es la utilización de diversos recursos y estrategias para asegurar que todos los tipos de alimentos se almacenen, preparen y conserven adecuadamente para que sean seguros para el consumo. La práctica de este nivel de saneamiento de los alimentos comienza con la compra o adquisición de diferentes productos alimenticios y termina con el almacenamiento adecuado de las sobras para su uso futuro. Muchos de los métodos de seguridad alimentaria utilizados en restaurantes también pueden emplearse en el hogar. He aquí algunos ejemplos.
Catalina
(17 julio, 2016 -12:13 pm)Adolfo
(22 agosto, 2016 -7:15 am)Filomena
(10 enero, 2017 -2:12 pm)Adolfo
(13 mayo, 2017 -2:28 pm)Uno de los aspectos más importantes de la práctica de la seguridad alimentaria consiste en evitar que los alimentos se contaminen. Asegurarse de que los alimentos se almacenan adecuadamente contribuye en gran medida a evitar cualquier tipo de contaminación de los alimentos. La carne y las verduras deben colocarse en recipientes herméticos y en un congelador. Los artículos tales como harina, azúcar, harina de maíz y especias también deben almacenarse en recipientes que proporcionen una barrera eficaz contra las bacterias transportadas por el aire, y pueden almacenarse en despensas cuando no se utilicen activamente.