La barbacoa mongola o parrillada mongola es un estilo de stir fry que permite a los comensales elegir sus propios ingredientes y salsa, ensamblando un plato que se adapta a sus gustos. Algunos restaurantes chinos y otros asiáticos ofrecen asado mongol junto con otros artículos de menú, y algunos restaurantes se especializan en este estilo de stir fry. También puedes preparar este plato en casa, si tienes acceso a una sartén grande o a la plancha. La opción de personalización puede resultar atractiva para los comensales exigentes.
A muchas personas les gusta la barbacoa mongola porque les gusta tener control sobre el contenido de sus platos. Esto es especialmente cierto para las personas que son quisquillosas, ya que les permite crear un plato personalizado que satisface sus deseos. La barbacoa mongola también puede ser divertida, ya que los comensales suelen ver al cocinero en el trabajo, y puede ser emocionante pensar en los mejores maridajes de verduras y carnes. En casa, este plato puede ser una buena manera de involucrar a todos en la preparación de la comida.
Hay algunas precauciones a considerar con la barbacoa mongola. Los vegetarianos estrictos, por ejemplo, deben ser conscientes de que las carnes se cocinan a la plancha, y si están preocupados por comer carne, tal vez quieran visitar un restaurante que ofrece una opción vegetariana. Esto también es cierto para las personas que no comen determinadas carnes por razones religiosas. Además, las salsas que se usan a menudo contienen gluten, nueces y otros alérgenos, y debido a que la plancha se usa comunalmente, existe el riesgo de que estos alérgenos terminen en su comida, incluso si usted trata de evitarlos.
La barbacoa mongola se prepara en una plancha de asar muy grande y extremadamente caliente. Los comensales escogen las verduras y carnes que quieren, junto con una salsa, y el cocinero tira los ingredientes a la plancha y los fríe. La característica distintiva del plato es que la plancha es lo suficientemente grande como para preparar varias comidas a la vez, lo que la convierte en una técnica de preparación de alimentos extremadamente eficiente y permite a los comensales moverse rápidamente por el restaurante.
A pesar del nombre, la barbacoa mongola no es mongola en absoluto, y no es un plato antiguo que viajó a través de las estepas con Genghis Khan, al contrario de lo que los folletos promocionales le dirán. De hecho, este plato fue inventado en Taiwán en el siglo XX, y probablemente fue inspirado por la cocina japonesa, en lugar de la comida mongola o china.
7 respuestas sobre “Barbacoa mongola”
Feliciano
(30 enero, 2015 -9:54 pm)La barbacoa mongola o parrillada mongola es un estilo de stir fry que permite a los comensales elegir sus propios ingredientes y salsa, ensamblando un plato que se adapta a sus gustos. Algunos restaurantes chinos y otros asiáticos ofrecen asado mongol junto con otros artículos de menú, y algunos restaurantes se especializan en este estilo de stir fry. También puedes preparar este plato en casa, si tienes acceso a una sartén grande o a la plancha. La opción de personalización puede resultar atractiva para los comensales exigentes.
Felicidad
(2 abril, 2015 -4:40 am)A muchas personas les gusta la barbacoa mongola porque les gusta tener control sobre el contenido de sus platos. Esto es especialmente cierto para las personas que son quisquillosas, ya que les permite crear un plato personalizado que satisface sus deseos. La barbacoa mongola también puede ser divertida, ya que los comensales suelen ver al cocinero en el trabajo, y puede ser emocionante pensar en los mejores maridajes de verduras y carnes. En casa, este plato puede ser una buena manera de involucrar a todos en la preparación de la comida.
Itziar
(13 octubre, 2015 -4:15 pm)Hay algunas precauciones a considerar con la barbacoa mongola. Los vegetarianos estrictos, por ejemplo, deben ser conscientes de que las carnes se cocinan a la plancha, y si están preocupados por comer carne, tal vez quieran visitar un restaurante que ofrece una opción vegetariana. Esto también es cierto para las personas que no comen determinadas carnes por razones religiosas. Además, las salsas que se usan a menudo contienen gluten, nueces y otros alérgenos, y debido a que la plancha se usa comunalmente, existe el riesgo de que estos alérgenos terminen en su comida, incluso si usted trata de evitarlos.
Constanza
(11 octubre, 2016 -7:18 am)http://www.youtube.com/channel/UCrcnjEXKO_5Qlyr2AuTpewQ
Leoncio
(11 noviembre, 2016 -4:19 am)La barbacoa mongola se prepara en una plancha de asar muy grande y extremadamente caliente. Los comensales escogen las verduras y carnes que quieren, junto con una salsa, y el cocinero tira los ingredientes a la plancha y los fríe. La característica distintiva del plato es que la plancha es lo suficientemente grande como para preparar varias comidas a la vez, lo que la convierte en una técnica de preparación de alimentos extremadamente eficiente y permite a los comensales moverse rápidamente por el restaurante.
Fabiana
(24 marzo, 2017 -7:09 pm)Feliciana
(24 septiembre, 2017 -3:14 pm)A pesar del nombre, la barbacoa mongola no es mongola en absoluto, y no es un plato antiguo que viajó a través de las estepas con Genghis Khan, al contrario de lo que los folletos promocionales le dirán. De hecho, este plato fue inventado en Taiwán en el siglo XX, y probablemente fue inspirado por la cocina japonesa, en lugar de la comida mongola o china.