11 respuestas sobre “Queso chevre



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    Lurdes

    (22 junio, 2015 -6:01 pm)

    Queso chevre

    Eustaquio

    (23 julio, 2015 -10:49 pm)

    Vicente

    (17 agosto, 2015 -8:17 am)

    En los Estados Unidos, mucha gente piensa en un queso suave y ligero, algo quebradizo, de consistencia similar al queso crema como el queso chèvre. En realidad, hay numerosas formas maravillosas de queso de cabra, incluyendo las versiones semi-suave que saben a queso jack, y las versiones duras, que pueden ser ahumadas, y el sabor a gouda, o envejecido para hacer un excelente sustituto del parmesano.

    Ciriaco

    (29 abril, 2016 -2:36 am)

    El queso chèvre, en formas blandas, tiene un sabor más agudo que el queso crema. Puede ser emparejado con hierbas, cubierto de pimienta negra, y viene en una variedad de tamaños y formas. El queso se moldea fácilmente en pequeñas rondas, formas de tronco, o grandes rondas que se cortan en rodajas. Puede utilizar esta forma de queso chèvre en una variedad de formas. Se derrite maravillosamente, haciéndolo delicioso en pizzas o en calzones. Se puede consumir simplemente en galletas saladas o pan, o untar en bagels para una deliciosa alternativa al queso crema. Los trozos de chèvre blando son excelentes en ensaladas o hacen una gran adición en un plato de queso y fruta.

    Timoteo

    (6 junio, 2016 -10:39 am)

    Chèvre es la palabra francesa para cabra, y el queso de chèvre se refiere al queso elaborado con leche de cabra. Muchos de estos quesos se elaboran exclusivamente con leche de cabra y no incluyen leche de vaca ni de oveja. El queso de Chèvre es extremadamente común en muchos lugares del mundo, incluyendo Francia, y cada vez más, usted verá deliciosos tipos de queso de cabra delicioso hecho en los EE. UU., con muchas pequeñas lecherías locales que producen excelentes quesos.

    Francisca

    (7 junio, 2016 -11:28 am)

    Es probable que pague un poco más por el queso chèvre que por el queso de leche de vaca, especialmente si compra versiones importadas de Francia. En los EE. UU., no hay realmente ninguna necesidad de comprar importaciones, ya que muchas lecherías de cabra están produciendo diferentes formas de chèvre que son tan buenas como las versiones francesas. Aun así, incluso las versiones hechas en los Estados Unidos pueden ser más caras que una onza por onza, alrededor de un tercio, que un queso de leche de vaca.

    Anónimo

    (26 julio, 2016 -2:30 am)

    Queso chevre

    Cruz

    (21 enero, 2017 -3:11 pm)

    Queso chevre

    Arcelia

    (24 febrero, 2017 -9:42 am)

    Las formas más duras del queso chèvre se consumen de la misma manera que se comen sus equivalentes de leche de vaca. El chèvre añejo se puede rociar con palomitas de maíz, pasta o se puede comer en rodajas pequeñas. El queso de cabra duro que tiene un sabor similar al del Gouda o el cheddar puede hacer excelentes sándwiches de queso.

    Ismaël

    (27 julio, 2017 -4:35 am)

    El precio a menudo vale la pena. Además de los sabores y estilos complejos, muchas personas encuentran que pueden digerir más fácilmente chèvre que el queso de leche de vaca. Las dos «leches» son muy diferentes. La leche de cabra tiende a ser más alcalina, mientras que la leche de vaca provoca una respuesta ácida en el cuerpo. La leche de cabra es también más cremosa que la leche de vaca, y naturalmente más alta en antioxidantes.

    Reinaldo

    (21 octubre, 2017 -9:13 am)

    La sustitución del queso chèvre por queso de leche de vaca o de oveja no es exactamente directa. Descubrirá que los sabores del chèvre son mucho más variados. Por ejemplo, el feta, generalmente elaborado con leche de oveja, tiende a ser mucho más salado que el queso suave. De hecho, muchas personas prefieren el queso blando de leche de cabra más suave al queso feta porque es menos salado.