Para empezar, decida qué parte del pollo quiere preparar. Un ave entera, por ejemplo, podría ser asada en el horno. Después de retirar toda la carne, los huesos se pueden utilizar para hacer un caldo de sopa. Las pechugas tienden a tener la carne más tierna y jugosa, y pueden ser preparadas de varias maneras. Si prefiere la carne oscura, puede preparar las patas o las alas.
Una preparación popular es freír. El ave se puede freír entera en ollas grandes, pero el pollo frito tiende a consistir en trozos empanizados y fritos. Para reducir la oleosidad, freír en aceite de maní y escurrir bien antes de servir.
La carne blanca se centra alrededor de la pechuga y otras áreas del pollo que no están en uso físico pesado durante la vida del ave. Las alas y las patas, por otra parte, contienen carne de músculo oscuro. El sabor de la carne oscura es desagradable para algunos consumidores, que prefieren la carne blanca más clara y jugosa. La carne oscura puede ser bastante deliciosa, sin embargo, especialmente cuando está bien condimentada y guisada.
El pollo aparece cortado y cocido en varios platos. Puede incluirse en los curries indios, las papas fritas chinas, o comidas mexicanas como los burritos o tacos. Las mezclas de especias para dar sabor a los alimentos étnicos están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles, y son una manera fácil y rápida de hacer una comida deliciosa.
La forma más fácil de preparar el pollo es asando. Puede ser tostado entero o en partes en un horno calentado a 350° Fahrenheit (176° Celsius). Si la carne es frotada con aceite y especias y rociada periódicamente durante el proceso de tueste, será sabrosa, jugosa y tierna. La carne se hace cuando los jugos que fluyen de ella son claros, lo que puede tomar una hora para un ave entera.
Estas aves también se pueden preparar en una sartén como un sofrito. Para saltear el pollo, empiece por sazonar la carne por ambos lados en una sartén con aceite caliente. Baje la temperatura y cocine la carne, agregando el sabor deseado o vertiendo la salsa sobre la carne antes de servirla. Algunas salteadoras también se pueden utilizar bajo la parrilla del horno, en una preparación similar a la de asar.
El pollo asado también se puede rellenar. La cavidad corporal de un ave entera puede ser rellena, o usted puede hacer aberturas en los senos o muslos y rellenarlos individualmente. Además del relleno tradicional, usted puede probar a asar la carne rellena con queso de cabra, u otras opciones creativas de relleno. Trate de hacer una variedad de salsas para servir junto con el plato, también.
Las aves de corral más viejas pueden ser guisadas, lo cual es un método de cocción más lento que resulta en una carne tierna. Para estofar la carne, empiece por cortar el ave a trozos y picar las piezas en la olla. Añada las verduras y el agua y cocine a fuego lento tapado durante varias horas, hasta que la carne se caiga del hueso. Los estofados se pueden consumir simples o servidos con fideos o arroz.
El pollo es una carne muy versátil y deliciosa que se presta bien a una gran variedad de preparaciones y sabores. Forma parte de la gastronomía de casi todas las naciones, gracias a la facilidad para criar los pájaros y preparar su carne. Sin embargo, al prepararlo, la miríada de opciones de preparación a veces puede ser abrumadora.
Las opciones para preparar pollo son muy variadas. Los consumidores más conscientes de la salud pueden preferir el tueste, lo que hace que la grasa salga y resulta en una comida más liviana. Esta ave también juega un papel importante en la cocina étnica de todo el mundo, y podría ser utilizada en cenas que celebran la comida sudamericana y africana, y en todo lo que hay entre medio. Cuando sirva pollo, esté consciente de lo cocida que está la carne. Los jugos deben ser claros y la carne no debe ser de color rosa. Se recomienda que la carne alcance una temperatura interna de 75° C (165° F) para mayor seguridad. Después del servicio, envuelva las sobras y refrigérelas inmediatamente.
14 respuestas sobre “Diferentes maneras de preparar el pollo”
Celestino
(18 abril, 2015 -3:10 am)Hernando
(12 julio, 2015 -10:48 pm)Para empezar, decida qué parte del pollo quiere preparar. Un ave entera, por ejemplo, podría ser asada en el horno. Después de retirar toda la carne, los huesos se pueden utilizar para hacer un caldo de sopa. Las pechugas tienden a tener la carne más tierna y jugosa, y pueden ser preparadas de varias maneras. Si prefiere la carne oscura, puede preparar las patas o las alas.
Nicolao
(30 agosto, 2015 -2:21 am)Una preparación popular es freír. El ave se puede freír entera en ollas grandes, pero el pollo frito tiende a consistir en trozos empanizados y fritos. Para reducir la oleosidad, freír en aceite de maní y escurrir bien antes de servir.
Septima
(26 septiembre, 2015 -3:43 pm)La carne blanca se centra alrededor de la pechuga y otras áreas del pollo que no están en uso físico pesado durante la vida del ave. Las alas y las patas, por otra parte, contienen carne de músculo oscuro. El sabor de la carne oscura es desagradable para algunos consumidores, que prefieren la carne blanca más clara y jugosa. La carne oscura puede ser bastante deliciosa, sin embargo, especialmente cuando está bien condimentada y guisada.
Geraldo
(20 octubre, 2015 -6:23 pm)Manola
(27 diciembre, 2015 -3:48 am)El pollo aparece cortado y cocido en varios platos. Puede incluirse en los curries indios, las papas fritas chinas, o comidas mexicanas como los burritos o tacos. Las mezclas de especias para dar sabor a los alimentos étnicos están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles, y son una manera fácil y rápida de hacer una comida deliciosa.
Carlito
(15 enero, 2016 -10:14 am)La forma más fácil de preparar el pollo es asando. Puede ser tostado entero o en partes en un horno calentado a 350° Fahrenheit (176° Celsius). Si la carne es frotada con aceite y especias y rociada periódicamente durante el proceso de tueste, será sabrosa, jugosa y tierna. La carne se hace cuando los jugos que fluyen de ella son claros, lo que puede tomar una hora para un ave entera.
Trinidad
(23 febrero, 2016 -8:07 pm)Estas aves también se pueden preparar en una sartén como un sofrito. Para saltear el pollo, empiece por sazonar la carne por ambos lados en una sartén con aceite caliente. Baje la temperatura y cocine la carne, agregando el sabor deseado o vertiendo la salsa sobre la carne antes de servirla. Algunas salteadoras también se pueden utilizar bajo la parrilla del horno, en una preparación similar a la de asar.
Marco
(11 mayo, 2016 -11:56 pm)El pollo asado también se puede rellenar. La cavidad corporal de un ave entera puede ser rellena, o usted puede hacer aberturas en los senos o muslos y rellenarlos individualmente. Además del relleno tradicional, usted puede probar a asar la carne rellena con queso de cabra, u otras opciones creativas de relleno. Trate de hacer una variedad de salsas para servir junto con el plato, también.
Lucia
(12 septiembre, 2016 -11:37 am)Las aves de corral más viejas pueden ser guisadas, lo cual es un método de cocción más lento que resulta en una carne tierna. Para estofar la carne, empiece por cortar el ave a trozos y picar las piezas en la olla. Añada las verduras y el agua y cocine a fuego lento tapado durante varias horas, hasta que la carne se caiga del hueso. Los estofados se pueden consumir simples o servidos con fideos o arroz.
Remigio
(20 diciembre, 2016 -10:30 pm)Mayte
(5 febrero, 2017 -4:15 pm)El pollo es una carne muy versátil y deliciosa que se presta bien a una gran variedad de preparaciones y sabores. Forma parte de la gastronomía de casi todas las naciones, gracias a la facilidad para criar los pájaros y preparar su carne. Sin embargo, al prepararlo, la miríada de opciones de preparación a veces puede ser abrumadora.
Nicolasa
(8 junio, 2017 -12:36 am)Gloria
(27 julio, 2017 -8:21 pm)Las opciones para preparar pollo son muy variadas. Los consumidores más conscientes de la salud pueden preferir el tueste, lo que hace que la grasa salga y resulta en una comida más liviana. Esta ave también juega un papel importante en la cocina étnica de todo el mundo, y podría ser utilizada en cenas que celebran la comida sudamericana y africana, y en todo lo que hay entre medio. Cuando sirva pollo, esté consciente de lo cocida que está la carne. Los jugos deben ser claros y la carne no debe ser de color rosa. Se recomienda que la carne alcance una temperatura interna de 75° C (165° F) para mayor seguridad. Después del servicio, envuelva las sobras y refrigérelas inmediatamente.