En general, la preparación más común de las verduras de remolacha es el salteado o al vapor, similar a la cocción de espinacas o acelgas. Las hojas picadas pueden añadirse a una sartén grande y saltearse a fuego medio con mantequilla o aceite, junto con cualquier otro aditivo deseado como ajo, cebolla o un poco de carne para darle sabor. Las opciones de recetas abundan, por lo que las opciones culinarias son abundantes. Por lo general, las recetas requieren una cantidad muy grande de verduras crudas, pero debido a su alto contenido de agua, las verduras se cocinarán drásticamente y el bulto se reducirá significativamente.
Nutricionalmente, las verduras de remolacha son muy bajas en calorías, grasas y colesterol, lo que las hace una adición dietética saludable. Los vegetales contienen cantidades significativas de varias vitaminas, las más notables son las cantidades altas de las vitaminas C y A. Además, estos vegetales son una buena fuente de calcio, hierro, potasio y magnesio, y las hojas son una gran fuente de fibra dietética.
Los greens de remolacha son las hojas verdes grandes de la planta de remolacha que crecen sobre el suelo. Son la única parte de la planta que es visible, porque la remolacha rojiza-púrpura crece bajo tierra. Las remolachas son ricas en beneficios nutricionales, pero los vegetales no deben ser pasados por alto o desechados porque también contienen una gran cantidad de vitaminas y otros nutrientes. En general, los greens de remolacha se cocinan de forma similar a las espinacas y acelgas.
Si los greens ya están procesados en el momento de la compra, generalmente están listos para cocinar, aunque lo más probable es que se beneficien de otro enjuague rápido bajo el agua corriente para eliminar cualquier suciedad persistente. Los greens de remolacha que todavía están adheridos a la remolacha toman un poco más de tiempo de preparación, pero todavía son bastante fáciles de preparar. La remolacha debe cortarse sin los tallos y reservarse para su uso futuro. Las hojas deben estar separadas y, si es necesario, cortar los tallos o tallos particularmente leñosos que puedan ser difíciles de comer. Luego, las hojas deben lavarse bien bajo agua corriente fría y secarlas con una toalla.
Las hojas de la remolacha, conocidas como los greens de la remolacha, son grandes hojas de color verde oscuro que generalmente tienen venas rojizas visibles y tallos robustos que corren por el centro. Las verduras frescas deben incorporar todas estas características, y también deben ser crujientes y capaces de soportar su propio peso. Los verdes que están blandos o marchitos, excesivamente arrugados, con bordes amarillentos o viscosos han superado su mejor momento y no son de la misma calidad. Algunas tiendas de comestibles venden los vegetales que han sido removidos de la remolacha, limpiados, cortados y embolsados, mientras que otras venden la planta entera intacta, con los vegetales todavía adheridos a la remolacha.
9 respuestas sobre “Remolacha verde”
Claudio
(25 abril, 2015 -1:43 pm)En general, la preparación más común de las verduras de remolacha es el salteado o al vapor, similar a la cocción de espinacas o acelgas. Las hojas picadas pueden añadirse a una sartén grande y saltearse a fuego medio con mantequilla o aceite, junto con cualquier otro aditivo deseado como ajo, cebolla o un poco de carne para darle sabor. Las opciones de recetas abundan, por lo que las opciones culinarias son abundantes. Por lo general, las recetas requieren una cantidad muy grande de verduras crudas, pero debido a su alto contenido de agua, las verduras se cocinarán drásticamente y el bulto se reducirá significativamente.
Celestino
(4 agosto, 2015 -11:22 pm)Pilar
(13 abril, 2016 -10:30 am)Nutricionalmente, las verduras de remolacha son muy bajas en calorías, grasas y colesterol, lo que las hace una adición dietética saludable. Los vegetales contienen cantidades significativas de varias vitaminas, las más notables son las cantidades altas de las vitaminas C y A. Además, estos vegetales son una buena fuente de calcio, hierro, potasio y magnesio, y las hojas son una gran fuente de fibra dietética.
Asuncion
(27 abril, 2016 -2:40 am)Los greens de remolacha son las hojas verdes grandes de la planta de remolacha que crecen sobre el suelo. Son la única parte de la planta que es visible, porque la remolacha rojiza-púrpura crece bajo tierra. Las remolachas son ricas en beneficios nutricionales, pero los vegetales no deben ser pasados por alto o desechados porque también contienen una gran cantidad de vitaminas y otros nutrientes. En general, los greens de remolacha se cocinan de forma similar a las espinacas y acelgas.
Jerónimo
(8 octubre, 2016 -6:38 pm)Lupe
(5 diciembre, 2016 -2:24 am)Aurelio
(23 abril, 2017 -5:31 am)Si los greens ya están procesados en el momento de la compra, generalmente están listos para cocinar, aunque lo más probable es que se beneficien de otro enjuague rápido bajo el agua corriente para eliminar cualquier suciedad persistente. Los greens de remolacha que todavía están adheridos a la remolacha toman un poco más de tiempo de preparación, pero todavía son bastante fáciles de preparar. La remolacha debe cortarse sin los tallos y reservarse para su uso futuro. Las hojas deben estar separadas y, si es necesario, cortar los tallos o tallos particularmente leñosos que puedan ser difíciles de comer. Luego, las hojas deben lavarse bien bajo agua corriente fría y secarlas con una toalla.
Xochitl
(26 septiembre, 2017 -10:51 am)Las hojas de la remolacha, conocidas como los greens de la remolacha, son grandes hojas de color verde oscuro que generalmente tienen venas rojizas visibles y tallos robustos que corren por el centro. Las verduras frescas deben incorporar todas estas características, y también deben ser crujientes y capaces de soportar su propio peso. Los verdes que están blandos o marchitos, excesivamente arrugados, con bordes amarillentos o viscosos han superado su mejor momento y no son de la misma calidad. Algunas tiendas de comestibles venden los vegetales que han sido removidos de la remolacha, limpiados, cortados y embolsados, mientras que otras venden la planta entera intacta, con los vegetales todavía adheridos a la remolacha.
Azucena
(25 octubre, 2017 -4:08 pm)