Es un alimento versátil debido a las muchas opciones de relleno disponibles. A los brasileños les gusta típicamente llenar las empadas con comida local o de temporada. Las empadas tradicionales pueden rellenarse con pollo rallado, aceitunas y corazones de palmito, pero otras opciones se extienden a camarones, pescados, carnes rojas y cualquier cantidad de vegetales. Las opciones de queso también están disponibles y por lo general son abiertas en lugar de tener una capa superior de corteza. También se puede incluir en las combinaciones la nata (crema) o la salsa de tomate.
Una empada es uno de los alimentos callejeros más populares en Brasil. La pasta está disponible en carros de comida, restaurantes de comida rápida y gasolineras. Es un pedazo de pan relleno que viene con varios rellenos como carne, mariscos, verduras de temporada, queso y salsas. Con similitudes a otros tipos de pastelería como un momo, calzone, samosa, o empanada, las características distintivas distinguen la empada de ellos, sin embargo.
La variante de pastelería o de volumen de negocios ocupa un papel tanto en la comida como en la merienda en Brasil. Las empadas grandes a menudo se sirven para la cena y alimentan a varias personas. La versión más pequeña se conoce como empadinha en portugués, traducida al inglés como «little empada». La versión mini es una comida popular de aperitivo y están ampliamente disponibles en todo Brasil. La gente los compra en restaurantes de comida rápida, vendedores ambulantes, en eventos deportivos y como una opción de agarrar y llevar en los mercados.
Las empadas a menudo se confunden con empanadas; a pesar de los nombres similares, las dos postres tienen características diferentes. Las empanadas suelen tener forma de semicírculo en lugar de las empadas más redondeadas. También es más probable que estén rellenas de carne de res y tengan una corteza más dura y menos escamosa. Los bocadillos también se parecen, pero se diferencian de los alimentos rellenos de pan populares en otros países. Entre ellos se encuentran los mamás fritos del Tíbet y Nepal, los calzones italianos y las samosas del sudeste asiático.
Las aceitunas ocupan un lugar de honor especial en una empada. Los tradicionalistas insisten en incluir las aceitunas en el alimento independientemente de los otros rellenos utilizados. La expresión brasileña «la aceituna en la empadinha», que significa algo necesario y beneficioso, se cree que representa la importancia de las aceitunas para el plato.
Las empadas se elaboran con una corteza externa formada por harina y mantequilla. La masa se presiona en un molde redondo y se rellena. La capa superior de la corteza se sella sobre el molde, y la mantequilla o la clara de huevo se cepilla sobre la corteza. Luego se hornea la empada. Se puede servir caliente, caliente o frío, dependiendo de las preferencias personales.
10 respuestas sobre “una Empada”
Felicidad
(16 julio, 2015 -2:21 am)Es un alimento versátil debido a las muchas opciones de relleno disponibles. A los brasileños les gusta típicamente llenar las empadas con comida local o de temporada. Las empadas tradicionales pueden rellenarse con pollo rallado, aceitunas y corazones de palmito, pero otras opciones se extienden a camarones, pescados, carnes rojas y cualquier cantidad de vegetales. Las opciones de queso también están disponibles y por lo general son abiertas en lugar de tener una capa superior de corteza. También se puede incluir en las combinaciones la nata (crema) o la salsa de tomate.
Baltasar
(19 julio, 2015 -6:06 am)Jerónimo
(4 agosto, 2015 -1:28 pm)Rico
(1 septiembre, 2015 -12:35 am)Una empada es uno de los alimentos callejeros más populares en Brasil. La pasta está disponible en carros de comida, restaurantes de comida rápida y gasolineras. Es un pedazo de pan relleno que viene con varios rellenos como carne, mariscos, verduras de temporada, queso y salsas. Con similitudes a otros tipos de pastelería como un momo, calzone, samosa, o empanada, las características distintivas distinguen la empada de ellos, sin embargo.
Tiburcio
(1 diciembre, 2015 -7:40 pm)La variante de pastelería o de volumen de negocios ocupa un papel tanto en la comida como en la merienda en Brasil. Las empadas grandes a menudo se sirven para la cena y alimentan a varias personas. La versión más pequeña se conoce como empadinha en portugués, traducida al inglés como «little empada». La versión mini es una comida popular de aperitivo y están ampliamente disponibles en todo Brasil. La gente los compra en restaurantes de comida rápida, vendedores ambulantes, en eventos deportivos y como una opción de agarrar y llevar en los mercados.
Donato
(2 julio, 2016 -5:27 pm)Septima
(22 abril, 2017 -9:50 pm)Carmelo
(27 abril, 2017 -6:59 am)Las empadas a menudo se confunden con empanadas; a pesar de los nombres similares, las dos postres tienen características diferentes. Las empanadas suelen tener forma de semicírculo en lugar de las empadas más redondeadas. También es más probable que estén rellenas de carne de res y tengan una corteza más dura y menos escamosa. Los bocadillos también se parecen, pero se diferencian de los alimentos rellenos de pan populares en otros países. Entre ellos se encuentran los mamás fritos del Tíbet y Nepal, los calzones italianos y las samosas del sudeste asiático.
Isabel
(27 septiembre, 2017 -9:22 am)Las aceitunas ocupan un lugar de honor especial en una empada. Los tradicionalistas insisten en incluir las aceitunas en el alimento independientemente de los otros rellenos utilizados. La expresión brasileña «la aceituna en la empadinha», que significa algo necesario y beneficioso, se cree que representa la importancia de las aceitunas para el plato.
Rebeca
(30 octubre, 2017 -2:16 pm)Las empadas se elaboran con una corteza externa formada por harina y mantequilla. La masa se presiona en un molde redondo y se rellena. La capa superior de la corteza se sella sobre el molde, y la mantequilla o la clara de huevo se cepilla sobre la corteza. Luego se hornea la empada. Se puede servir caliente, caliente o frío, dependiendo de las preferencias personales.