Las personas con alergias al maíz tienen una lista formidable de alimentos que deben evitar. Además de los productos obvios del maíz como tortillas de maíz, sémola de maíz, panecillos caseros y muffins de maíz, también tienen que tener cuidado con el jarabe de maíz, un aditivo alimenticio común, junto con la almidón de maíz, que a menudo se usa como espesante. Los ingredientes con «dex» en su nombre a menudo contienen maíz. A veces, evitar todos los alimentos procesados es necesario para las personas con alergias graves al maíz, porque el maíz es un ingrediente omnipresente.
La gravedad de una alergia al maíz puede variar. Muchas personas experimentan dermatitis por contacto y pueden desarrollar urticaria, erupciones cutáneas y eccema por comer maíz. Las alergias al maíz también pueden causar síntomas respiratorios como secreción nasal, tos, sibilancias y obstrucción de las vías respiratorias, junto con angustia gastrointestinal. En algunos casos, la alergia puede causar anafilaxia, una afección mortal que aparece en algunas personas con alergias.
También hay que tener en cuenta las alergias de contacto. Envolturas de plástico, muchos adhesivos, talco para bebés y una gama de otros productos contienen maíz. Cuando se manipulan o utilizan estos productos, las proteínas pueden causar dermatitis por contacto. Incluso los productos hipoalergénicos pueden tener maíz, porque las alergias al maíz son raras, y se recomienda encarecidamente una lectura cuidadosa de las listas de ingredientes. Los medicamentos también pueden contener maíz, el cual se utiliza para hacer revestimientos, propulsores para medicamentos inhalados y otros productos utilizados en la fabricación de productos farmacéuticos.
Las personas pueden desarrollar alergias a casi cualquier cosa, y eso incluye el maíz. Las alergias reales al maíz son relativamente raras, pero pueden ser extremadamente debilitantes y problemáticas, ya que el maíz se utiliza en una amplia gama de productos. Cuando alguien tiene una alergia al maíz, puede desarrollar síntomas al ingerir maíz, tocar productos que contienen maíz y respirar el polen de maíz o partículas de maíz como las que se generan al moler la harina de maíz.
También es importante diferenciar entre la alergia al maíz y la intolerancia al maíz. Las personas con alergia al maíz experimentan una reacción inmune al maíz causada por el desarrollo de anticuerpos contra las proteínas que se encuentran en el maíz. La intolerancia al maíz implica una incapacidad para digerir el maíz, lo que causa molestias gastrointestinales. Durante un período de tiempo prolongado, una persona con intolerancia al maíz puede desarrollar problemas de salud como resultado de una irritación constante del tracto gastrointestinal.
Varios sitios web contienen listas completas de productos seguros para el uso de personas con alergias al maíz, y los especialistas en alergias pueden proporcionar información adicional.
Las pruebas para detectar una alergia al maíz se pueden llevar a cabo con una prueba cutánea para detectar alergias o una dieta de eliminación. Darse cuenta de que alguien es alérgico al maíz puede requerir pruebas extensivas, porque el maíz está en tantos alimentos que la alergia puede ser atribuida a huevos, leche, soya, trigo y otros alérgenos comunes antes de que el maíz sea revelado como el culpable. Alguien con alergia al maíz también puede experimentar falsos positivos en las pruebas de alergia para otros granos como el trigo, lo que puede complicar aún más las cosas.
7 respuestas sobre “¿Existe tal cosa como la alergia al maíz”
Tristan
(25 mayo, 2015 -4:02 am)Las personas con alergias al maíz tienen una lista formidable de alimentos que deben evitar. Además de los productos obvios del maíz como tortillas de maíz, sémola de maíz, panecillos caseros y muffins de maíz, también tienen que tener cuidado con el jarabe de maíz, un aditivo alimenticio común, junto con la almidón de maíz, que a menudo se usa como espesante. Los ingredientes con «dex» en su nombre a menudo contienen maíz. A veces, evitar todos los alimentos procesados es necesario para las personas con alergias graves al maíz, porque el maíz es un ingrediente omnipresente.
Álvaro
(10 julio, 2015 -3:37 am)La gravedad de una alergia al maíz puede variar. Muchas personas experimentan dermatitis por contacto y pueden desarrollar urticaria, erupciones cutáneas y eccema por comer maíz. Las alergias al maíz también pueden causar síntomas respiratorios como secreción nasal, tos, sibilancias y obstrucción de las vías respiratorias, junto con angustia gastrointestinal. En algunos casos, la alergia puede causar anafilaxia, una afección mortal que aparece en algunas personas con alergias.
Cristian
(12 octubre, 2015 -9:12 pm)También hay que tener en cuenta las alergias de contacto. Envolturas de plástico, muchos adhesivos, talco para bebés y una gama de otros productos contienen maíz. Cuando se manipulan o utilizan estos productos, las proteínas pueden causar dermatitis por contacto. Incluso los productos hipoalergénicos pueden tener maíz, porque las alergias al maíz son raras, y se recomienda encarecidamente una lectura cuidadosa de las listas de ingredientes. Los medicamentos también pueden contener maíz, el cual se utiliza para hacer revestimientos, propulsores para medicamentos inhalados y otros productos utilizados en la fabricación de productos farmacéuticos.
Lucilla
(28 noviembre, 2015 -9:38 pm)Las personas pueden desarrollar alergias a casi cualquier cosa, y eso incluye el maíz. Las alergias reales al maíz son relativamente raras, pero pueden ser extremadamente debilitantes y problemáticas, ya que el maíz se utiliza en una amplia gama de productos. Cuando alguien tiene una alergia al maíz, puede desarrollar síntomas al ingerir maíz, tocar productos que contienen maíz y respirar el polen de maíz o partículas de maíz como las que se generan al moler la harina de maíz.
Eladio
(4 septiembre, 2016 -7:35 pm)También es importante diferenciar entre la alergia al maíz y la intolerancia al maíz. Las personas con alergia al maíz experimentan una reacción inmune al maíz causada por el desarrollo de anticuerpos contra las proteínas que se encuentran en el maíz. La intolerancia al maíz implica una incapacidad para digerir el maíz, lo que causa molestias gastrointestinales. Durante un período de tiempo prolongado, una persona con intolerancia al maíz puede desarrollar problemas de salud como resultado de una irritación constante del tracto gastrointestinal.
Rosita
(11 febrero, 2017 -11:12 am)Varios sitios web contienen listas completas de productos seguros para el uso de personas con alergias al maíz, y los especialistas en alergias pueden proporcionar información adicional.
Petrona
(18 septiembre, 2017 -9:27 am)Las pruebas para detectar una alergia al maíz se pueden llevar a cabo con una prueba cutánea para detectar alergias o una dieta de eliminación. Darse cuenta de que alguien es alérgico al maíz puede requerir pruebas extensivas, porque el maíz está en tantos alimentos que la alergia puede ser atribuida a huevos, leche, soya, trigo y otros alérgenos comunes antes de que el maíz sea revelado como el culpable. Alguien con alergia al maíz también puede experimentar falsos positivos en las pruebas de alergia para otros granos como el trigo, lo que puede complicar aún más las cosas.