La lechuga y el repollo son dos verduras que, dependiendo del tipo, pueden parecer muy similares. A pesar de su apariencia, sin embargo, no son realmente iguales. La principal diferencia entre estas hortalizas es que proceden de dos familias de plantas diferentes. Aunque ésta es la diferencia más significativa, también hay otras diferencias entre ellos. Esto incluye sus valores nutricionales y cómo se comen.
La diferencia entre lechuga y repollo también se aprecia en el valor nutritivo de cada uno. Aunque ambas verduras se consideran nutritivas, son saludables de diferentes maneras. La mayoría de los tipos de lechuga tienen menos calorías y más vitamina A y potasio que el repollo. Alternativamente, el repollo típicamente tiene más vitamina C y fibra que la mayoría de los tipos de lechuga.
El repollo es un vegetal de hoja verde de la familia de las Brassicaceae. Hay diferentes variedades de coles, sin embargo, las más comunes son la roja, la de Saboya y la verde. Al igual que el repollo, la lechuga es también un vegetal de hoja verde, sin embargo forma parte de la familia de las Asteráceas. Aunque hay muchas variedades diferentes de lechuga, hay cuatro grupos principales o tipos de lechugas que entran en juego. Estos tipos son sordos, cabeza de mantequilla, romanos y cabeza crujiente.
Otra diferencia entre lechuga y repollo es el olor. La mayoría de las personas no asocian la lechuga con ningún tipo de olor, sin embargo, muchas personas piensan que la col es un vegetal maloliente cuando se cocina. El olor a azufre que puede provenir del repollo típicamente sólo ocurre como resultado de la cocción excesiva.
Cuando se trata de preparar lechuga y repollo, el repollo es típicamente el más versátil de los dos vegetales. Mientras que ambas pueden ser consumidas en una variedad de formas, la lechuga se come cruda en ensaladas, en sándwiches o como guarnición para ciertos tipos de alimentos como tacos. El repollo se come con frecuencia después de cocido al vapor, hervido, frito, estofado o salteado. Además de cocinar, el repollo también se puede consumir crudo. La ensalada de repollo es un plato secundario popular que se hace usando repollo crudo.
Naturalmente, el valor nutricional de cada uno depende del tipo exacto de lechuga o repollo que se consume. Cuando se trata de lechuga romana, una taza de hojas trituradas tiene aproximadamente ocho calorías, 4094 UI de vitamina A, 11 mg de vitamina C, 116 mg de potasio y un gramo de fibra. En comparación, una taza de repollo verde crudo picado tiene aproximadamente 21 calorías, dos gramos de fibra, 29 mg de vitamina C, 219 mg de potasio y 152 IU de vitamina A.
11 respuestas sobre “Cual es la diferencia entre lechuga y repollo”
Isidoro
(26 mayo, 2015 -12:09 am)Mateo
(26 enero, 2016 -10:12 am)La lechuga y el repollo son dos verduras que, dependiendo del tipo, pueden parecer muy similares. A pesar de su apariencia, sin embargo, no son realmente iguales. La principal diferencia entre estas hortalizas es que proceden de dos familias de plantas diferentes. Aunque ésta es la diferencia más significativa, también hay otras diferencias entre ellos. Esto incluye sus valores nutricionales y cómo se comen.
Eliana
(5 marzo, 2016 -9:54 am)Federico
(15 abril, 2016 -10:13 pm)La diferencia entre lechuga y repollo también se aprecia en el valor nutritivo de cada uno. Aunque ambas verduras se consideran nutritivas, son saludables de diferentes maneras. La mayoría de los tipos de lechuga tienen menos calorías y más vitamina A y potasio que el repollo. Alternativamente, el repollo típicamente tiene más vitamina C y fibra que la mayoría de los tipos de lechuga.
Leticia
(16 mayo, 2016 -6:36 pm)Leticia
(16 mayo, 2016 -6:36 pm)Eladio
(23 mayo, 2016 -8:52 am)El repollo es un vegetal de hoja verde de la familia de las Brassicaceae. Hay diferentes variedades de coles, sin embargo, las más comunes son la roja, la de Saboya y la verde. Al igual que el repollo, la lechuga es también un vegetal de hoja verde, sin embargo forma parte de la familia de las Asteráceas. Aunque hay muchas variedades diferentes de lechuga, hay cuatro grupos principales o tipos de lechugas que entran en juego. Estos tipos son sordos, cabeza de mantequilla, romanos y cabeza crujiente.
Horacio
(17 agosto, 2016 -4:57 am)Otra diferencia entre lechuga y repollo es el olor. La mayoría de las personas no asocian la lechuga con ningún tipo de olor, sin embargo, muchas personas piensan que la col es un vegetal maloliente cuando se cocina. El olor a azufre que puede provenir del repollo típicamente sólo ocurre como resultado de la cocción excesiva.
Juanito
(1 diciembre, 2016 -4:16 am)Cuando se trata de preparar lechuga y repollo, el repollo es típicamente el más versátil de los dos vegetales. Mientras que ambas pueden ser consumidas en una variedad de formas, la lechuga se come cruda en ensaladas, en sándwiches o como guarnición para ciertos tipos de alimentos como tacos. El repollo se come con frecuencia después de cocido al vapor, hervido, frito, estofado o salteado. Además de cocinar, el repollo también se puede consumir crudo. La ensalada de repollo es un plato secundario popular que se hace usando repollo crudo.
Jovita
(17 febrero, 2017 -10:20 am)Naturalmente, el valor nutricional de cada uno depende del tipo exacto de lechuga o repollo que se consume. Cuando se trata de lechuga romana, una taza de hojas trituradas tiene aproximadamente ocho calorías, 4094 UI de vitamina A, 11 mg de vitamina C, 116 mg de potasio y un gramo de fibra. En comparación, una taza de repollo verde crudo picado tiene aproximadamente 21 calorías, dos gramos de fibra, 29 mg de vitamina C, 219 mg de potasio y 152 IU de vitamina A.
Conrado
(19 septiembre, 2017 -5:27 am)